1、主料：鲜鱼，400g，豆腐200g，青菜200g。辅料：油适量，盐适量，姜适量，葱适量，料酒适量，胡椒粉适量。
2、将鱼处理干净。
3、将鱼入煎锅，煎制6-8分钟，盛出。
4、青菜洗净准备好。
5、锅中水烧开，放入豆腐煮5分钟。
6、然后将煎制的鱼肉入锅，大火烧开，中火煮15分钟。
7、加入青菜，加入盐，料酒，胡椒粉，煮5分钟。
8、将青菜先捞出，放在盘底。
9、然后将鱼肉和豆腐装盘即可。
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