如何制作鳄梨果汁

1、切开鳄梨，去除果核。这样切比较简单：用刀把鳄梨对半切。

双手抓住两瓣，扭动，让果核脱离。

用勺子或刀去除果核。

用勺子把果肉挖出来。不知道鳄梨怎样算成熟？参见本网站另一篇指南《如何判断鳄梨是否成熟》。

2、把鳄梨果肉（以及其他果蔬）放入搅拌机。糖和蜂蜜也是现在加入。开启搅拌机，快速搅拌均匀。按照第一份食谱（浓厚的鳄梨奶昔），这一步只加糖。待会再加奶。

按照第二份食谱（健康的鳄梨果蔬汁），这时把你喜欢的水果和蔬菜一起加入。一次加两种，搅拌后尝一下，再依次加入。尝试一下吧！

3、慢慢添加牛奶。控制好饮品的浓度，奶昔状还是果汁状？鳄梨的特殊质地使得制作的饮品可以具有不同浓度。加入少许，搅拌后看看需不需要加更多，可以尝一下试试。牛奶越浓，最后的口感也越浓。全脂奶和鳄梨做出来的奶昔与杏仁露和鳄梨做出来的奶昔口感不同，前者更浓厚。

4、搅拌均匀细腻，装饰，冰镇饮用。搅拌至你想要的浓度。用你喜欢的食材来装饰——一片菠萝或一朵奶油。

小提示

第一份食谱是一人份，如果有朋友到访，可以取四份用量。第二份食谱是多人份，如果一人饮用，相应减少原料。

你需要准备

玻璃杯

刀

勺子

素材

鳄梨奶昔