冬瓜：冬瓜性凉，味甘淡，具有清热、利水、解毒的功效。
金银花：金银花性寒，味甘，具有清热、解毒的功效。
莲藕：莲藕有清热生津、润肺止咳等作用，其所含大量的维生素C、维生素K及B族维生素和微量元素，具有促进口腔黏膜上皮和溃疡面修复的功效。同时，莲藕中富含的膳食纤维还具有通便、滋阴清热、清胃降火之功效，对治疗口腔溃疡大有帮助。
油菜：油菜含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素，其中所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，维生素C比大白菜高1倍多，有助于增强机体免疫能力，且有抵御皮肤过度角化的作用，适合女性作为美容食品食用。油菜还含有能促进眼睛视紫质合成的物质，起到明目的作用，可以帮助患者朋友们治疗口腔溃疡。
西瓜：西瓜性寒，味甘，具有清热、泻火、止渴、利尿的功效，口腔溃疡者最适合吃。
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